(主文擷取自 蘋果日報 廣編特輯) (撰文 高雄市立大同醫院心臟內科 朱志生醫師)
攝取魚油濃度不足，三酸甘油酯反飆升！
吃魚油能降低三酸甘油酯，但吃錯魚油恐怕適得其反！一名三酸甘油酯超標病友，原本採用高濃度Omega-3治療三酸甘油酯，也控制在正常範圍內，不料，當病人逕自使用坊間魚油，三酸甘油酯逐漸超標，3個月後竟高達1000mg/dl以上！高雄市立大同醫院心臟內科朱志生醫師提醒，魚油中的Omega-3濃度要達80%以上才有降低三酸甘油酯的效用，市面上魚油濃度不純可能導致反效果！
朱志生醫師表示，三酸甘油酯最好能控制在200mg/dl以下，只要超過500 mg/dl以上，很容易併發急性胰臟炎，使胰島素細胞受損，進而併發次發性糖尿病。要降低心血管風險，建議調整飲食和適當運動，倘若連續兩次追蹤仍超標，就建議使用藥物治療。目前藥物治療包括纖維鹽酸衍生物(Fibrates)以及菸鹼酸，還有就是近來甫獲衛福部核可的高濃度Omega-3(Omega-3濃度80%以上)。
朱志生醫師說明，魚油中的Omega-3富含 EPA和DHA，可以增加肝臟Beta氧化作用，減少肝臟合成三酸甘油酯，同時增加血漿中酯蛋白酯解酶之活性，進而降低血液中三酸甘油酯濃度，研究證實， Omega-3濃度達80%能有效幫助降低三酸甘油酯的合成，但市面上魚油保健食品非常多，但濃度通常只有30~50%，無法達到治療成效，且濃度不高或不純，反而攝取過多油脂、傷害心血管健康，建議應依自身情況評估選用合適治療藥物。
至於吃魚肉是否有效用？朱志生醫師表示，健康的人可適度吃深海魚做保養，但對於三酸甘油酯過高病人，單靠吃魚毫無幫助。建議三酸甘油酯偏高的病友應與醫師討論選用合適藥物，若擔心因藥物治療產生副作用，也可與醫師討論選用高濃度Omega-3治療；飲食方面則避免太油、太甜食物和酒類，加上落實「333」運動原則(一週3次，每次30分鐘時間，心跳達130下)，相信就能遠離三酸甘油酯過高引發的風險！
如醫生所說，市面上多數魚油的純度並不足，同樣一顆魚油，魚油含量達80%以上的只要吃一顆，對身體其實就有一定的幫助。但是濃度不足的，標示通常會寫說建議食用三顆或四顆，但是你知道嗎？濃度不足的魚油裡頭，它參雜了很多對人體無益的油脂，甚至為了讓吃起來無腥味，還添加了檸檬酸成分，吃起來還香香的。魚油就是魚油，為什麼要添加那麼多有的沒的？吃了三顆....你知道你吃進了對身體有多大負擔的東西嗎？切勿貪小便宜！一瓶1~200顆，只賣你不到2000，是否真的賺到了？內行的人看門道，外行的人看熱鬧。多學會看看成分標示，才不會做冤大頭，賠了夫人又折兵！
全美的明星三油，也是全美世界的創始元老保健品
有多少人是因為三油而擁有健康的美麗人生
保養，就是每天都會持續去吃它，身體不知不覺就不再有機會去看醫生！
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